Rántás nélküli spenót főzelék

2015-02-15 14.25.29

Köretként, magában, vagy akár tízóraira a tojásfehérje mellé is kiváló. 

Hozzávalók:

  • 250 g-os fagyasztott parajpüré
  • 2 min. L-es tojás
  • utifű-maghéj
  • só, fokhagyma

A fagyasztott parajt kiengedjük, majd elkezdjük felfőzni pici víz, só, és ízlés szerint apróra vágott fokhagyma társaságában. Amikor elkezd forrni, beleütjük a két tojást és jó alaposan elkeverjük benne, úgy, hogy lehetőség szerint minél egyneműbbé váljon a pürénk. Mikor a tojás megfőtt benne (megjelennek a kis fehér tojásdarabkák a főzelékben), hozzákeverünk egy teáskanálnyi utifű-maghéjat.

Két lehetőségünk van, ha nagyon krémesen szeretjük a spenótot, akkor ezen a ponton botmixerrel átturmixoljuk. Ha ehhez nem ragaszkodunk, akkor lefedjük a lábosunkat és picit állni hagyjuk, hogy az utifű tegye a dolgát.

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.