10 perces mikrós protein süti – avagy csokis túrós kocka

2015-02-15 18.01.07

Több szempontból is tökéletes. Lisztmentes, cukormentes, rengeteg fehérje, némi szénhidráttal (gyümölcs), szóval edzés utáni kényeztetésnek kiváló. Jah, és azt említettem már, hogy nagyjából 10 perc mosogatással együtt?!

Na jó, azt azért be kell vallanom, hogy ennél szebben is meg lehet csinálni, mint ahogy én tettem a fenti fotón. De ez esetben nagyon gyorsan szükségem volt egy kis édességre és nem volt kedvem vacakolni. : )

Hozzávalók a tésztához:

  • 50 g csokis protein
  • egy csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 tojás
  • egy kávéskanál sütőpor
  • ízlés szerint, ha szükséges, egy csapott evőkanál Xilit (attól függ, mennyire édes a protein), vagy bármilyen cukorhelyettesítő

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 250 g zsírszegény túró (krémes állagú)
  • 3 evőkanál natúr joghurt
  • ízlés szerint Xilit/Eritrit…
  • citromhéj és vanília szintén ízlés szerint
  • egy marék bogyós gyümölcs (én Aldiban kapható erdei gyümölcs mixet használtam)

A tészta hozzávalóit botmixerrel összedolgozom és attól függően, hogy tekercset akarunk belőle készíteni, vagy a képen is látható sütikockákat, szilikon formába tesszük. Ahhoz, hogy tekercselhető legyen egy 15×20-as formára lesz szükségünk. Ha két részre osztva “sütjük meg”, hogy rétegezhető legyen, akkor kisebb négyzetes sütőforma is jó.

Mikrohullámú sütőben 2×2 perc alatt megsütöm a tésztát. Fontos, hogy ne a legerősebb fokozaton süssük, mert akkor kiszárad. Ha még úgy érezzük, hogy a tészta nem jó, akkor 1-1 percekre visszatehetjük, amíg meg nem sül, de percenként ellenőrizzük, hogy jó-e.
(Mivel én kockákat sütöttem, ezért ezt a folyamatot duplán csináltam meg, hogy legyen egy alja és egy teteje a sütinek. Azért nem egyszerre sütöttem és kettévágtam, mert elég sok a tészta ezekkel a mennyiségekkel és biztosra akartam menni, hogy minden része megsül rendesen.)

Mindeközben a krémhez való hozzávalókat is összedolgozzuk. Annyi joghurtot adjunk hozzá, hogy kenhető, de nem folyékony masszát kapjunk. A gyümölcsöket csak a végén érdemes beleforgatni, hogy ne törjenek össze.

Ha a tészta kihűlt, akkor vagy megtöltjük a krémmel, ahogy én is tettem, vagy, ha tekercset szeretnénk, akkor a tésztát megkenjük vele és feltekerjük. Ezután legjobb, ha zárható dobozba tesszük és minimum fél órát hűtőben tároljuk. Ekkor a tészta kicsit megszívja magát a töltelékkel és nagyon finom puha lesz. (Ez akkor is igaz, ha kicsit kiszárítottuk sütés közben.) Minél többet áll, annál finomabb lesz. Igen, tudom…ez a nehéz része….

Nálam ez a mennyiség 4 kisebb, zárható dobozkában landolt és egyik nap edzés utáni uzsonna, másik nap tízórai lett belőle nekem és a páromnak. 2-3 napig hűtőben eláll minden gond nélkül.

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

10 perces mikrós protein süti – avagy csokis túrós kocka” bejegyzéshez ozzászólás

  1. Sipos-Markó Eszter szerint:

    Egy kicsit kiszáradt a tészta, de mivel nem aznap fogyasztottam így meg tudott pohuni és nagyon finom lett,a túró is mennyei rajta 😊
    A főnökasszonyom is oda volt érte 😄
    Köszi Timi 😉

    • Timi szerint:

      Igen, ez az a fajta süti, amit ki kell kísérletezni, hogy hogy lesz mikróban jó. De másnap nekem amúgy is jobban ízlik, mikor “összeérnek” a túróval. 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.