Túró alapú pizza

Ez a pizza zseniális találmány és egy újabb ékes bizonyíték arra, hogy tisztán étkezni, és diétázni a hedonistáknak is lehet.

Mind hozzávalókat tekintve, mind elkészítésben végtelenül egyszerű. Feltéttől függően szigorú diétába illeszthető verzió is készíthető belőle.

Hozzávalók a “tésztához”:

  • 25 dkg zsírszegény túró
  • 1 tojás
  • 1 ek natúr joghurt
  • só, oregáno, majoranna, bazsalikom
  • kb. 3 csapott ek zabliszt
  • opcionálisan bolondítható egy marék pirított maggal is (szezámmag, lenmag, napraforgómag, tökmag)2015-03-21 20.57.27

Minden hozzávalót összekeverek, és egy szilikonnal vagy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetem a tésztát. Ha nincs kedvünk a kör alak formálásával bajlódni, természetesen süthetjük egy kisebb téglalap alakú tepsiben is.

170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt elősütjük. Ennyi idő alatt szépen összeáll a “tészta” és kap egy kis aranybarna színt is.

Ezt követően rápakoljuk ízlés szerint a feltétet. Szigorú diétában paradicsompürét, brokkolit, csirkemell csíkokat, de tényleg csak a képzelőerő szab határokat. Egy szabály van (bár szerintem ez igaz a hagyományos pizza esetében is) ne pakoljuk túlságosan meg, mert könnyen elázik vagy összeesik az alapunk.

2015-03-21 21.06.58Feltétek nálam:

  • házi kechup
  • 4-5 szelet feketeerdő sonka
  • ízlés szerint light mozarella szeletek
  • házi érlelésű szarvas sonka
  • paradicsom

Házi kechup adja ez esetben az alapot, de sima paradicsomszósszal is nagyon finom. Ha azt használok, a szószt magát fűszerezem kicsit sóval, borssal, oregánóval. Ezután jönnek a rávalók kedvünk szerint, majd mehet vissza a sütőbe újabb 20 percre, vagy amíg a sajt rá nem olvad.

A receptet mostanra több férfin is teszteltem, köztük olyanon is, aki egyáltalán nem a reformkonyha elkötelezett híve (hogy finoman fogalmazzak…). Egyetlen egy szelet sem marad meg soha.

2015-03-21 21.38.51

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Túró alapú pizza” bejegyzéshez ozzászólás

  1. Sipos-Markó Eszter szerint:

    Hú, erre nagyon kíváncsi vagyok!!!
    A héten ki is próbálom 😊
    Köszi a receptet!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.