Protein Brownie

Amire szükségem volt egy csökkentett szénhidrátos, 5 órákat alvós, 12 órákat dolgozós (ismerős?) munkahét péntekén: 10 perc munkaigény, 100% élvezet és 0% bűntudat. És ezt eme brownie képében valósítottam meg. 

Az hozzá tartozik azért a brownie történetéhez, hogy ahogy haladok előre az étrendem szigorításában (hurrá tavasz!), úgy csökken a használható alapanyagok száma és variabilitása, és ezzel párhuzamosan az általam készített ételek esztétikai értéke is. De remélem ez senkit nem riaszt vissza, ugyanis az íz-érték arányon ez mit sem változtat. 🙂

Hozzávalók:

  • 1/2 mérőbögre csokoládés protein (nálam akkora bögre, amiben ez a mennyiség pont egy púpos mérőkanálnyi, azaz 30-35 g proteint jelent, nagyjából 2-2,5 dl-es bögre)
  • 1/2 mérőbögre zsírszegény holland kakaópor
  • 1/4 bögre zabliszt (vagy aprított zabpehely)
  • 1 nagyobb tojás
  • 1 evőkanál eritrit
  • 2/3 bögre vaníliás rizstej (persze jó a sima rizstej is, vagy mandulatej, lényeg, hogy növényi legyen)
  • 2 evőkanál kókuszolaj (olvasztott kókuszzsír)
  • ízlés (és diéta szerint) áfonya, étcsokoládé forgács

Először a száraz összetevőket keverjük el, majd szépen hozzáadjuk a tojást, tejet, kókuszzsírt és csomómentesre keverjük robotgép, turmix, vagy egyéb segédeszközök igénybevételével.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Közben egy kisebb (nálam a kenyérsütő formának titulált) szilikonos forma aljára szórjuk az áfonyát, igény szerint csokoládé forgácsot, majd nyakon öntjük a masszával.

20-25 percig sütjük, de figyeljünk oda rá, hogy a belseje lágy, enyhén “olvasd” maradjon. A kakaós alapú süteményekkel egyébként is óvatosan kell bánni, mert hamar kiszárad, vagy odaég, szóval érdemes rápillantani többször.

A kisütött adagból nekem 10 kocka süteményem lett, ahol is a teljes sütemény(áfonya és csoki nélküli verzió esetén):
705 kcal
39 g fehérje
54 g szénhidrát
37 g (jó) zsír
Azaz sütinként kb. 70 ckal – 4 g fehérje, 5,4 g ch és 3,7 g zsír.

Nálam ez váltotta ki a mai reggelen az edzés utáni reggeli zab-fehérje-víz kombót. Mert továbbra is úgy gondolom, hogy nem és nem kell szenvedni még a tavaszi diéta idején sem!

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Protein Brownie” bejegyzéshez ozzászólás

  1. Sipos-Markó Eszter szerint:

    Nagyon finom volt a Brownie is 😊
    Gyorsan kész van és 7köznapra is tökéletes ötlet!
    Köszönöm szépen a jó ötletet 😉

    • Timi szerint:

      Nekem is ez az egyik kedvencem! 🙂 Sőt, az edzőm is rendszeresen “megkörnyékez” vele, hogy esetleg nem sütnék-e. 🙂 Örülök, hogy neked is tetszik!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.