Reggeli zabpuding chia maggal

Fügés chiamag puding - Mindenment.esÍme az új kedvenc reggeli receptem. Sok-sok zabkásával induló nap után, főleg így, hogy megérkezett a jóidő igazi felüdülés reggelente ezzel a pudinggal jutalmazni magam. És a legjobb, hogy ez is pontosan ugyanúgy 2 perc alatt összedobható, mint a kása.

Tényleg nagyon szeretem a zabkását, és tényleg legalább 40 féle verzióját készítem felváltva az elmúlt évek során, de akkor is be kell vallani, ennyi idő után csökken némileg az élvezeti értéke. Főleg nyáron, a hőségben, amikor kicsit sem kívánunk semmi meleget, meg úgy általában ételt sem feltétlenül. Én ezzel a pudinggal találtam meg a megoldást. (Legalábbis egy időre.) Gyorsan megvan, szintén jól ízesíthető, gyakorlatilag ugyanúgy variálható, mint a zakbkása, dúsítható fűszerekkel, fehérjével, gyümölccsel, ízlés és hangulat szerint.

Az alaprecept hozzávalók (egy adaghoz):

  • 50 g apró szemű zabpehely
  • 1 evőkanál chia mag
  • 1,75 dl növényi tej (lehet rizs, vagy szója, akár kókusztej, lehet ízesített vagy akár sima víz)

Fahéjas vaníliás verzió:

  • pici fahéj
  • fél vanília kikapart belseje
  • ízlés szerint méz vagy édesítő (vagy egy adag vaníliás fehérje)
  • tetejére bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott is)

Csokis-málnás verzió:

  • egy teáskanál zsírszegény kakaópor
  • ízlés szerint méz vagy édesítő (nálam egy adag csokis fehérje)
  • egy marék málna

Bármelyik verziót is csináljuk, először a száraz hozzávalókat összekeverjük egy megfelelő méretű dobozkában vagy desszertes tálban, majd ráöntjük a növényi tejet, legvégén pedig rászórjuk a gyümölcsöt. Nem baj, ha csak fagyasztott gyümölcs van otthon, mert a pudingunknak egy éjszakát kell állnia a hűtőben, így a gyümölcsünknek is van bőven ideje felengedni.

Miután midnent összekevertünk, fedjük le az edényünket és irány a hűtő. Másnap reggelre egy puding állagú, élelmi rostokban gazdag, hűsítő reggelivé áll össze a keverékünk, hála a chia magoknak.
Persze nem csupán a vízmegkötő hatása miatt használjuk a chia magot, hanem azért is, mert Omega 3 zsírsavakat, antioxidánsokat, élelmi rostokat, ásványokat és vitamint is tartalmaz. (Plusz jó tulajdonsága, hogy segít leküzdeni a gyomorégést és a felfúvódást is.)

Kísérletezésre fel!

 

2015-04-25 08.11.05-1

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.