Kaszinótojás kicsit másként

Szintén egy régi kedvenc átdolgozott verziója. Ahogy az eredeti változatot, úgy ezt is pillanatok alatt el lehet készíteni, és ízesítés tekintetében ennél is ki kell tapasztalni, hogy kinek mi lesz a kedvence az arányokat tekintve. Na jó, bevallom, a színe elsőre kicsit bizarr lehet az eredeti recept kedvelőinek, de a zöld (spenótos) fasírtom után az én családom már nem lepődik meg. Minden csak szokás kérdése…

Hozzávalók

  • 4-5 főtt tojás
  • egy közepes, érett avokádó
  • egy kanál mustár
  • egy csipetnyi chili
  • friss citrom leve
  • bors
  • egy csipetnyi cukorhelyettesítő

A tojások mennyisége igazából attól függ, hogy mekkora avokádónk van. Ha csak egy kisebb, akkor 3-4 közepes tojásnál több nem lesz belőle. Vagyis, nyilván lehet többe is tölteni, de lehetőleg ne nyomjuk el az avokádó krémességét a tojás sárgájával. Tehát én a közepes avokádó kb. 4 közepes tojás arányra szavazok.

A főtt tojások sárgáját összekeverjük a pürésített avokádóval és a fűszerekkel. Az édesítő, citrom és mustár arányát úgy érdemes belőni, hogy egyik se legyen túl domináns. A chili pedig abszolút ízlés dolga. De ha kifejezetten nem ódzkodunk a csípőstől, nem érdemes kihagyni, mert nagyon feldobja az ízvilágát a tojásunknak.

Ha megtaláltuk a megfelelő arányokat, visszatöltjük a tojásokba a krémet és jó étvággyal elfogyasztjuk.

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.