Csirkemell wrap mézes-mustáros öntettel

Sokaknak eszébe sem jut a tortilla tekercs, vagy a wrap, mint kézenfekvő megoldás egy diétás ebédre. Ha ezekre az ételekre gondolunk általában a mexikói jut eszünkbe, ami valljuk be, általában nem a könnyű ételeiről híres. Pedig, ahogy az már lenni szokott, minden a hozzávalókon múlik.
Wrappot készíteni azért nagyon jó dolog, mert szinte nincs olyan állapota a hűtőnek, amikor ne lehetne egy jó kis könnyű, ízletes verziót  összedobni. Ha van otthon hús, és valami zöldség, máris jók vagyunk, de ha nincs hús, van tojás, akkor sincs pánik. Esetleg készítheted túróval, proteinporral édesen, mint a palacsinta…szóval látjátok, érdemes vele foglalkozni.

Ezen a ponton azt is be kell vallanom, hogy habár van a tarsolyomban házi készítésű tortilla recept, sajnos ezt egyelőre még magam is vásárolom. Pont azért tartok itthon mindig egy zacskó teljes kiőrlésű tortilla lapot, hogy amikor kifogy a hűtő, vagy nekem nincs épp fantáziám avagy időm, legyen, ami kihúz a csávából.

Ez esetben egy csirkemelles-sonkás verziót készítettem mézes-mustáros öntettel.

Hozzávalók (2 tekercshez):

  • 2 teljes kiőrlésű torilla lap
  • nagyjából 200 g sült csirkemell (jelen esetben alufóliában, fűszerkéreggel sütött változat)
  • néhány szelet házi sonka (zsírtalanítva)
  • ízlés szerint zöldségek: zöld saláta, uborka, paradicsom
  • 6-7 szem light mini mozarella golyó

Az öntethez:

  • 1 pohár zsírszegény natúr joghurt
  • 1 evőkanál jó minőségű mustár
  • 1 mokkáskanál méz/agave szirup (vagy bármilyen természetes, folyékony cukorhelyettesítő)
  • 1 evőkanál balzsamecet

Elkészítés:

  1. melegíts át a tortilla lapot úgy, hogy előtte picit megspricceled vízzel, hogy ne száradjon ki
  2. halmozd rá a zöldségeket, húst, mozarella golyókat
  3. majd locsold meg az idő közben jól összekevert öntettel
  4. végül a zacskón ismertetett módon hajtogasd, vagy tekerd fel
how-to-wrap-up-a-tortilla

Fotó: http://www.canadianliving.com/

Jó tudni: nem érdemes túlzottan megtölteni a tekercset, mert nehéz lesz akkor tekercsé formálni. Ezt ki kell tapasztalni, de 2-3 alkalom után már ráál az ember szeme.
Én már a tekercs megtöltése előtt alá szoktam tenni egy kisebb darab alufóliát, majd miután behajtogattam és tekercsé formáltam, az alatta lévő fóliából az egyik felét becsomagolom, ami után már nagyon könnyen kezelhető a tekercsünk.

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.