Cukkini chips – avagy a legdiétásabb chips alternatíva

A jó hír az, hogy isteni finom és nyugodtan eheti bárki, nagyjából bármikor. A rossz hír az, hogy időben hosszú az elkészítése, és ipari mennyiségeket csinálni belőle elég macerás lenne.

Gyakorlatilag úgy kell elképzelni, hogy egy közepes cukkiniból egy nagyobb maréknyi chips lesz. A gond nem is ezzel van, mert az ember nagyjából ezt is várja, hanem hogy úgy kell sütni, hogy lehetőleg ne legyen a tepsi túlzsúfolva. Na mármost egy átlag konyhában egy sütő van, egy gáztepsivel, ergo egyszerre 2-3 cukkininél többet nem tudunk egyszerre sütni. Ami nyilván nem is gond, ha csak magunkat szeretnénk megörvendeztetni, de ha már egy nagyobb társaság érkezik, van azért ennél jobb rágcsálnivaló alternatíva is.
Bevallom, én vagyok annyira önző, hogy a magam kedvéért viszont bármikor nekilátnék. 🙂

Hozzávalók (egy közepes tálnyi chipshez):

  • 2-3 közepes, cukkini
  • egy kanál kókuszolaj
  • oregánó
  • bazsalikom
  • kakukkfű

Elkészítés:

  1. Jól mosd meg a cukkiniket, majd a végét vágd le.
  2. Gyaluld le vékony szeletekre. Fontos, hogy ne legyen túlontúl vékony. Ha konyhai robotgéppel csinálod, akkor a 2,4 mm-es pengére lesz szükséged, nem az 1,2-esre.
  3. Egy nagy tálban szórd rá a fűszereket és csorgass rá kókuszolajat, majd jól dolgozd össze.
  4. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben terítsd szét úgy, hogy lehetőleg ne nagyon érjenek össze.
  5. Előmelegített sütőben, 120-130 fokon süsd egy jó 40 percen át.
  6. Forgasd meg őket 40 perc után, majd süsd addig, míg meg nem pirul a másik oldala is.

Megjegyzés: ha kihűlt, akkor picit ropogósabb, bár annyira nem lesz száraz, mint például az édesburgonyából készült változat.

Tápanyag információ:
(1 adag – 200 g cukkiniből)

Kalória: 137 kcal
Fehérje: 2 g
Szénhidrát: 6 g
Zsír: 13 g

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.