Nyers almatorta datolya ágyon

Kevés előkészítést igényel, gyorsan megvan, nagyon látványos és az egész család kedvence lehet. Minden alapanya teljesen természetes és vegánok is bátran fogyaszthatják.

Jó, azt nem állítom, hogy kevés kalória van benne, vagy hogy szénhidrátcsökkentett lenne, na de nem is ezért eszünk tortát, nem igaz?
Ami miatt viszont zseniális, hogy semmilyen hozzáadott cukrot, mesterséges anyagot, vagy lisztet nem tartalmaz. Emellett picit sem édes vagy émelygős, sőt, kifejezetten üdítő a benne lévő sok-sok almának köszönhetően.

Azoknak is bátran ajánlom, akik egyébként nem mernének nekiállni egy torta elkészítésének, mert egy turmixgépet és egy aprítógépet leszámítva semmi extra eszközre vagy tudásra nincs szükség.

Hozzávalók az alaphoz:
(22 cm-es tortaformához elegendő)

  • 100g őrölt lenmagpehely (vagy darált lenmag)
  • 5 ek kókuszreszelék
  • 15 db aszalt datolya (cukormentes)
  • 0,5 dl víz

A töltelékhez:

  • 1,5 kg kimagozott savanykás alma
  • 1 csapott ek őrölt fahéj
  • 1 kk őrölt szegfűszeg
  • 3 púpos ek útifűmaghéj
  • 1 ek citromlé

 Felső réteg:

  • 15 db aszalt datolya (cukormentes)
  • 1 kk szerecsendió
  • 4 evőkanál kókuszolaj
  • 0,5 dl forró víz

Elkészítés:

  1. Sütés előtt pár órával áztasd be az aszalt datolyákat hideg vízbe. Fontos, hogy a levét is tartsd meg, később kelleni fog!
  2. Keverd össze a lenmagot és a kókuszreszeléket, majd add hozzá a felázott datolyát és a vizet.
  3. Dolgozd össze a datolyás keveréket kézzel, míg egy tésztaszerű masszát nem kapsz.
  4. 22 cm-es csatos szélű tortaforma aljára nyomkodd be a datolyás alapot.
  5. A megpucolt, kimagozott almát dobd be az aprítógépbe, add hozzá a citromot és a fűszereket, végül keverd hozzá az utifűmaghéjat.
  6. 1-2 percen belül az alma nedvességtartalmát elkezdi felvenni az utifűmaghéj és elkezd megkocsonyásodni, ekkor mehet rá bátran a datolya rétegre, már nem fogja eláztatni.
  7. Végül tedd turmixgépbe a kókuszolajat (ez esetben fontos, hogy folyékony legyen), a megpuhult datolyát, a szerecsendiót és a visszamaradt levéből fél decit, amit előtte forrósíts fel.
  8. Addig keverd a turmixban a krémet, míg a datolya teljesen pépessé nem válik, és az egész masszád egy keményebb krém nem lesz.
  9. Végül kend az almaréteg tetejére a datolya krémet.
  10. Tedd hűtőbe vagy hideg helyre 1-2 órára, de az sem baj, ha egy egész éjszakát pihen.

Megjegyzés:
Ha szeretnél édesebb verziót, akkor az almából válassz édesebb fajtát, vagy adj hozzá egy kis mézet.
Azért érdemes egy éjszakára állni hagyni, mert úgy jobban összeérnek az ízek. De ez nem szükségszerű, szeletelhető már 1-2 óra elteltével is.

Tápanyag információ:
(1 adag – 10 szeletre vágott torta esetén)

Kalória: 300 kcal
Fehérje: 3,6 g
Szénhidrát: 53 g
Zsír: 11 g

nyers almatorta

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.