Reform fasírt – kenyér nélkül, sütőben sütve

Nagyon szeretjük a fasírtot, nekem mindig is nagyobb favoritom volt, mint a rántott hús. Ezért is, amióta reform konyhán vagyunk, azóta nem is vagyok hajlandó lemondani róla. Hiszen miért is kéne? Pici kompromisszum, apró módosítás és továbbra is élvezhetjük!

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált csirke vagy pulykacomb
  • 1 tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 csapott evőkanálnyi kókuszzsír a hagyma pirításához
  • 2-3 gerezd zúzott, aprított fokhagyma
  • 5 evőkanálnyi apró szemű zabpehely
  • 5 dkg reszelt cukkini
  • 5 dkg reszelt sárgarépa
  • só, bors, pirospaprika, tartósítómentes zöldségkeverék ízlés szerint

Elkészítés:

  1. zabpelyhet kever össze a fűszerekkel és öntsd nyakon annyi forró vízzel, ami éppen ellepi
  2. tedd félre a zabpelyhet, és hagyd, hogy magába szívja a vizet
  3. tisztítsd meg a hagymát és fokhagymát és aprítsd fel
  4. pici kókuszzsíron pirítsd meg őket és tedd félre ezt is
  5. mosd meg a cukkinit, pucold meg a répát és apró lukú reszelőn reszeld le
  6. add a darált húshoz a tojást, a pirított hagymát, reszelt zöldségeket, végül a zabot
  7. dolgozd össze jól az alapanyagokat és ha szükséges, még ízesítsd
  8. sütőpapírral bélelt tepsibe tegyél egy kanál segítségével kis halmokat belőle
  9. tedd félre a tepsit és pihentesd 15-20 percig, hogy kicsit összeérjen
  10. melegítsd elő a sütőt 200 fokon
  11. süsd a fasírtokat pirosra, nagyjából 40 perc volt nálam

Megjegyzés:

Stefánia szeletet is készíthetünk belőle, úgy is szuper lesz a végeredmény.
Ha a hús nagyon száraz, érdemes bele 1-2 kanál kókuszzsírt tenni.

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Reform fasírt – kenyér nélkül, sütőben sütve” bejegyzéshez ozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.