Ananászos – gyömbéres csirkemell

Ez is egy tökéletes hétköznapi, fél órás gyors recept, ami nem igényel sokkal nagyobb munkát, mint a simán lepirított csirkemell, mégis jóval  ütősebb a végeredmény.

Bevallom, én sokáig nem szerettem a húst gyümölccsel típusú ételeket. És most is erősen válogatós vagyok ebben a témában. De idő közben arra is rájöttem, hogy főleg akkor van ezzel problémám, ha az egészhez valami szósz is társul. Ezért kifejlesztettem egy olyan verziót, ami szósz mentes, és amiben szerintem tökéletes összhangban van a hús a gyümölccsel. Na és persze fontos volt, hogy a 30 perces szabály is. Annál nem lehet több az elkészítési idő.

Az egyetlen titka a receptnek (egyben alapszabály is), hogy friss gyömbérből és nyers ananászból készül!

Hozzávalók:

  • egy csirkemell kockára vágva
  • 3-4 szelet ananász
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy ujjnyi gyömbér
  • bors

Elkészítés:

  1. hevítsd fel a kókuszzsírt, kezd el megpirítani benne a zúzott fokhagymát és reszeld bele a friss gyömbért
  2. ha erősödik a gyömbér illata, dobd rá a sózott, borsozott csirkemell kockákat és pirítsd meg őket addig, míg aranybarnák nem lesznek
  3. ha a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből és tedd félre
  4. ugyanabban a serpenyőben, kihasználva a maradék zsiradékot és a benne lévő fűszereket, kezd el megpirítani az kockákra vágott ananászt
  5. az ananász nem lesz aranybarna, vagy piros, egyszerűen picit megpuhul és átveszi a fűszerek ízét, ez nagyjából 8-10 perc
  6. végül forgasd össze a csirkemellet az ananásszal

Megjegyzés:

Kölessel vagy mazsolás bulgurral is isteni. De én van, hogy csak zöldsalátával eszem.

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Ananászos – gyömbéres csirkemell” bejegyzéshez egy hozzászólás

  1. Sipos-Markó Eszter szerint:

    Kedves Timi!
    Ez az ananászos, gyömbéres husi igazán jó volt!
    Köszönöm a receptet 😊

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.