Házi (mindenmentes) Nutella

Egy ideje már szemezek a házi Nutella receptekkel, de nagyon veszélyesnek ítéltem meg. Egy üveg Nutella itthon, ami clean, cukormentes, és túl közel van hozzám… Értitek, ugye? 🙂

Ezen nincs mit szépíteni, pusztán élvezet és kényeztetés az egész. Kenheted kalácsra, kakaós csigába tölteléknek, belesütheted muffinba, vagy lehet belőle palacsintába való. Ez az a dolog, amit nem a tápértékéért eszünk, nem a szervezetünkre való jótékony hatásért, csupán azért, mert imádjuk.

De ha már esszük, együnk mindenmentes verziót!

Hozzávalók:

  • 225 g törökmogyoró
  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • 1 csipet só
  • 3 evőkanál eritrit
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakó
  • 400 g jó minőségű étcsokoládé
  • 2 dl kókusztej
  • 50 g tejsavó fehérje (elhagyható)

Elkészítés:

  1. tedd a törökmogyorót egy tepsibe és pirítsd meg picit (vigyázz, hogy ne égjen meg, 10 percnél több nem fog kelleni neki)
  2. miután megpirult, a mogyorót tedd egy konyharuhába és dörzsöld át, hogy a külső borítása leperegjen róla
  3. a megtisztított mogyorót tedd erős aprítógépbe és kezd el ledarálni, minél krémesebbre, egyneműbbre tudod darálni, annál jobb
  4. add hozzá a sót, olajat, édesítőt és a kakóport, és keverd újabb 2-3 percen át
  5. melegítsd meg a kókusztejet egy kis lábosban, és keverd simára a tejsavóval
  6. közben melegítsd meg mikróban az étcsokoládét és ha folyékony állagú, add hozzá a kókusztejhez és jól keverd át
  7. add hozzá a csokis masszát a mogyoróhoz és keverd újabb néhány percig
  8. minél krémesebbre kevered, annál finomabb lesz
  9. ha kihűlt szobahőmérsékleten, töltsd csatos üvegbe és mehet is a hűtőbe
  10. ha hűtőben tárolod, néhány hónapig is eláll

 

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.