Liszt és cukormentes isler házilag

Ennek a receptnek a diétához vajmi kevés köze van. Magam jutalmazásához annál több. És az egyetlen mentségem, hogy se fehérliszt, se cukor nincs benne. Na és hogy igazából nem lesz belőle nagy adag. Ez is valami, nem? 🙂

Borzalmasan nehéz heteim voltak, kimerültem lelkileg, testileg, mindenhogyan. Szükségem volt egy kis szünetre a diétában, plusz valami olyat akartam sütni, amivel pepecselni kell, ami picit lefoglalja a gondolataim. Na azért nem kell megijedni, mert ez a recept ezzel együtt is egy fél órás dolog, de mégiscsak több idő, mint egy banánkenyér vagy egy muffin. 🙂

Az eredeti, cukros-vajas-lisztes verzióhoz képest persze ez is sokkal-sokkal jobb választás, de azért ne áltassuk magunkat szénhidrátmennyiségét tekintve nem igazán állja meg a helyét nagyjából semmilyen diétában. Viszont 100%-ig clean alapanyagokból készül és semmilyen ellenséges dolog nem szükséges hozzá, és alapvetően semmi extra hozzávalót nem igényel.

Hozzávalók (8-10 islerhez):

  • 150 g zabliszt
  • 50 g búzasikér
  • 80 g eritrit (vagy bármilyen természetes cukorhelyettesítő)
  • 100 g puha kókuszzsír
  • 1 tojás
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 kávéskanál vanília őrlemény
  • mindenmentes szilvalekvár (vagy barack, ki mivel szereti jobban)
  • 1 tábla cukormentes, magas kakaótartalmú étcsokoládé

Elkészítés:

  1. keverd össze a zabot a sikérrel, édesítővel, sütőporral és a fűszerekkel
  2. add hozzá a tojást és a puha kókuszzsírt majd dolgozd jól össze
  3. akkor jó, ha összeállt egy tésztagombóccá az egész
  4. zabliszttel jól megszórt felületen nyújtsd ki a tésztádat fél cm vastagságúra (ha úgy ítéled meg, hogy túl puha és nehezen nyújtható, dolgozz bele még egy kis lisztet, de figyelj, hogy még puha maradjon, mert különben nagyon száraz és fojtós lesz a végeredmény)
  5. szaggasd ki egy nagyobb pogácsaszaggatóval úgy, hogy párosan legyenek
  6. előmelegített sütőben 200 fokon süsd 10 percig
  7. fontos, hogy miután kivetted a sütőből, hagyd kihűlni a tésztát, mielőtt hozzányúlsz, különben szét fog morzsolódni még mielőtt megtölthetnéd
  8. ha kihűlt, kend meg az alját szilvalekvárral és helyezd rá a tetejét
  9. helyezd őket alufóliával bélelt tálcára egymástól kényelmes távolságra
  10. olvaszd fel gőz fölött, egy kanál kókuszolajjal az étcsokoládét
  11. öntsd nyakon a sütiket a csokival úgy, hogy az oldalukra is le tudjon folyni
  12. egy kés vagy lapát segítségével egyengesd el a csokit az islerek oldalán is
  13. helyezd hűtőbe legalább fél óraára, míg a csoki megszilárdul

Tip: egy éjszakát ha áll jobban összeérik, és finomabb, mint frissen

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.