Almás-fahéjas pite kókuszlisztből

A most következő receptnek több szempontból is örülni fogtok, és ezt onnan tudom, hogy én pont ugyanennyire örültem ezeknek a tulajdonságoknak. Az egyik, hogy alig kell hozzá valami, a másik, hogy szuperdiétás, a harmadik, hogy pillanatok alatt elkészíthető, a negyedik pedig, hogy kb bármilyen gyümölccsel készíthető, ergo nagyon jól variálható.

Fő hozzávalója a kókuszliszt, melyről tudjuk, hogy nem csupán a clean, de a diétás étrendbe is szuperül alkalmazható. Jól helyettesítheti a búzalisztet, de érdemes más maglisztekkel keverve is használni. Egy tipp, azoknak, akik most kísérleteznek vele, ha 100%-ban szeretnénk kókuszlisztet alkalmazni, adjunk egy tojással többet a receptben szereplő mennyiséghez képest, így a sütemény kevésbé morzsálódik. Ha ennél precízebb szeretnél lenni, akkor azt jegyezd meg, hogy 30 g kókuszliszthez 1 tojás jár. Ha erre odafigyelsz, már nagy baj nem lehet. 🙂 Valamint még egy dolog, hogy a búzaliszthez hasonlítva rövidebb ideig kell sütni. Ha nem figyelsz oda, hamar kiszárad a sütid.

És, hogy miért jó diétában a kókuszliszt? Mert az élelmiszerekben kétféle szénhidrát található, az emészthető és a nem emészthető. Az emészthető szénhidrát például a keményítő és cukor.  Hozzájuk képest a nem emészthető szénhidrát nem nyújt plusz energiát a szervezetnek. A kókuszlisztben főleg a nem emészthető rostokból van több, vízzel és esszenciális olajjal keverve. Tehát, azért nem hízlal, mert a szervezeted nem tudja megemészteni és zsírrá alakítani őket. Emellett még egy plusz pont, hogy az elemi rostok úgy viselkednek, mint egy seprű. Kipucolják az emésztőrendszert, ezzel is gyorsítva a fogyásod.

Meggyőző, nem? Akkor sütésre fel!

Hozzávalók (23×18-as tepsihez):

  • 4 tojás
  • 120 g eritrit (ha nagyon édesszájú vagy, lehet 160 is)
  • 2 dl kókuszkrém (vagy görögjoghurt, esetleg kefír)
  • 100 g zsírtalanított kókuszliszt
  • 1 rúd vanília kikapart belseje
  • 1 teáskanál sütőport
  • 2 közepes, édes alma (ezt lecserélheted bármilyen bogyós gyümölcsre, barackra, amit csak megkívánsz, csak figyelj, hogy diétában ne túl magas cukortartalmú gyömölcsöt használj)
  • fahéj

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
  2. Kezd el kikeverni a tojásokat az édesítővel és a vaníliával egy robotgép segítségével.
  3. Ha a tojások kifehéredtek, add hozzá a kókuszkrémet, majd szépen kanalanként a kókuszlisztet és a sütőport.
  4. Ne ijedj meg, a kókuszliszt nagyon hamar elkezdi a nedvességet felvenni és picit nehéz, darabosabb tésztát fogsz kapni, de ez így természetes.
  5. A masszádat kanalazd egy sütőpapírral bélelt tepsibe és jól egyengesd el.
  6. Pakold meg a tetejét a fahéjba forgatott almaszeletekkel, vagy a választott gyümölcsöddel. Minél több a gyümölcs rajta, annál finomabb lesz.
  7. 200 fokon süsd 30 percig.
  8. Szeletelés előtt hagyd kihűlni.

almas-fahejas-pite

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.