Csokis-diós protein szelet házilag

Van olyan, hogy az embernek rohanós napja vannak, és nincs idő leülni egy jó reggelire, vagy edzés után enni valami komolyabbat. Ilyenkor bizonyára ti is nyúltatok már a boltban, edzőteremben kapható zabszeletekhez, protein szeletekhez. Ahogy azt tettem korábban én is.

Alapvetően nem lenne ezzel gond, hiszen még mindig jobb, mint egy kakóscsigát elmajszolni, csakhogy azért, ha jobban belegondoltok, nem túlzottan éri meg. Egyrészt nagyon drágák, minél jobb minőségűek, és minél kevesebb mesterséges anyagot tartalmaznak, annál drágábbak. Másrészt viszont a legtöbbjüknek olyan magas a cukortartalma, hogy sokkot kap az ember, ha megnézni az összetevőket. És sajnos azt kell mondanom, hogy az esetek nagy százalékában nem természetes cukrokról beszélünk, ahogy az ízek tekintetében sem a természetes, mind inkább az ízfokozók szerepelnek az összetevők listájában.

Ezt elkerülendő, hogy a legjobb szándékod ellenére is olyan tápanyagokat vegyél magadhoz, amit nem akarsz, vagy nagyon-nagyon alaposan nézd át, és válogasd meg, hogy milyen zab vagy proteinszeletet választasz, vagy a legjobb megoldás, ha tudsz előre készülni ilyen helyzetekre és készítesz magadnak.

Villámsebességgel elkészíthetőek, nem igényelnek mégcsak sütési időt sem, és kedved szerint variálhatod az ízvilágot is.

Én a kedvenc kombómat szeretném most bemutatni, ami nem más, mint a csokis-diós változat. De ebből a receptből kiindulva kísérletezz nyugodtan magadnak saját verziót.

Hozzávalók

  • 1 bögre (2 dl) zabpehely
  • ½ bögre natúr vagy csokis tejsavó fehérje (vagy amilyet használsz)
  • ¼ bögre zsírtalanított holland kakaópor
  • ⅔ bögre áztatott datolya
  • ⅓ bögre dió (vagy pekándió, mandula, mogyoró…)
  • ½ bögre zsírtalanított kókuszliszt
  • 6 kanál agave szirup, vagy méz
  • 1 kanál vaníliaörlemény
  • 1 csipet só

Elkészítés

  1. Áztasd be a datolyát vízbe legalább 30 percre
  2. Ha már szét tudod nyomkodni a kezeddel a datolyát, azaz eléggé felázott, akkor dobd egy konyhai robotgépbe és kezd el pürésíteni (a vizet ne öntsd ki, amiben ázott)
  3. Add hozzá a sót, vaníliát és az agave szirupot és hagyd, hogy a gép dolgozza össze.
  4. Minden száraz hozzávalót keverj össze egy tálba.
  5. Kezd el adagolni a turmixgépben lévő ragacsos szirupba a száraz hozzávalókat úgy, hogy gép folyamatosan dolgozzon közben.
  6. Ha minden hozzávaló benne van, és még darabos lenne az állaga, adj hozzá kanalanként a datolya áztató vizéből.
  7. Akkor jó az állaga, ha masszív, de kenhető. Azaz ne darabolódjon és ne is follyon.
  8. Válassz egy olyan tepsit, tálcát, dobozt, ami befér a hűtődbe, és helyezz rá sütőpapírt.
  9. Kend rá a masszát nagyjából 1 cm vastagságban olyan formában, hogy később a megfelelő méretű szeleteket tudd levágni belőle.
  10. Helyezd hűtőbe nagyjából 2 órára, hogy jól meg tudjon szilárdulni és szeletelhető legyen.

 

Én hűtőben tároltam szeletelve, 2 hétig simán elállt. Szóval az adag mennyiségétől ne ijedjetek meg. 🙂

hazi-protein-szelet - mindenment.es

Oszd meg másokkal is Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this pageShare on TumblrShare on Google+Share on YummlyTweet about this on Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.