Lisztmentes sajtos kréker – nem csak szilveszterre

Biztos van, aki szerint ez már túlzás, de én sem karácsonykor, sem szilveszterkor nem szeretem és nem is szoktam feladni a clean étkezést. Nyilván valóan, ha az ember vendégségbe megy, nem mondhatja azt, hogy egyetlen falatot sem eszik, mert nem a clean étkezés szabálya szerint készültek az ünnepi fogások, de vannak praktikák, amikkel én évek óta élek, hogy ne kelljen túl sokat áldoznom. Bővebben…

Sokmagos roppanós kenyér

Mivel alapvetően szénhidrát csökkentett étrenden vagyok, nem csupán az inzulinrezisztencia, de az alakom megőrzése érdekében is, ezért úgy van elosztva a szénhidrátbevitelem, hogy reggel viszonylag magasabb adag, tízórai egy kisebb löket és utoljára ebédre eszem magasabb mennyiségű szénhidrátot. A tízóraim valahogy úgy szokott kinézni, hogy egy alma egy szelet puffasztott rizzsel, vagy sovány túró puffasztott rizzsel, vagy csirkemellsonka puffasztott rizzsel… Bővebben…

Sonkás csiga zablisztből

Mire jó, ha az ember hétvégén is hajnalban kel (nem önszántából)? Azon kívül, hogy mire ébred a város, túl vagy a főzésen, mosáson, mosogatáson és bevásárláson? Mi másra, mint újabb kreatív vasárnapi reggeli kikísérletezésére. (Tudjátok, őrült szenvedéllyel viseltetek az extra vasárnapi reggelik iránt. ) Bővebben…

Édesburgonya chips - mindenment.es

Gluténmentes házi kréker

Számomra ez a kréker tökéletes helyettesítője a chipseknek, tortilláknak és egyéb rettentő módon hizlaló és egészségtelen, bár kétségtelenül függőséget okozó, rajongásig szeretett rágcsálnivalóknak. És ha valaki, én tényleg nagy rajongója voltam ezeknek, szóval hihettek nekem, ez a recept tényleg tényleg zseniális! Bővebben…

Hamis krumplis pogácsa – avagy zabos-túrós clean pogi

Kifejezetten azoknak ajánlom ezt a receptet, akik szeretik a reggelt péksüteménnyel kezdeni, de ezt egészséges, sőt, diétás formában kívánják abszolválni. Tökéletes kombinációja a lassan felszívódó szénhidrátnak és fehérjének, napokig puha marad és az antireform barátokon is csont nélkül átment.  Bővebben…

Omlós túrós pogácsa

Édesanyám hagyományos túrós pogácsája utánozhatatlan, és sosem lesz olyan recept, ami csak megközelíteni azt az élményt, de úgy döntöttem nekem is szükségem van a saját túrós pogácsa receptemre. Méghozzá egy clean verzióra, és lehetőleg valamelyest diétásabb verzióra, mint általában a pogácsáktól megszoktuk.

Bővebben…

Brokkoli rudacskák

2015-04-02 21.25.54

Egészséges brokkoli rudacskák – glutén, laktóz és cukormentes, paleo barát

Egészséges életmód, napi 5-6 étkezés ide, vagy oda, a nassolás, és rágcsálnivaló utáni vágy akkor is rátör az emberre időnként. És bár az olajos magvakat szokták ez esetben, ajánlani, de én továbbra sem érem be ennyivel.

Bővebben…