Fűszeres sütőtök kekszek

Ha ősz, akkor előkerülnek a jó öreg klasszikus őszi-téli alapanyagok, mint szőlő, sütőtök, gesztenye, a fahéj és szegfűszeg illatú sütemények. Az utóbbi években szerintem mindannyian megtanultunk nyitottan állni az alapanyagok hagyományostól eltérő felhasználásához. Elég, ha csak a vegán, nyers süteményekre vagy a maglisztekre gondolunk. Bővebben…

Zabfalatok házilag – avagy legegyszerűbb zabkeksz

Már régóta kísérletezem kekszsütéssel. Valami hasonlót kerestem, mint a boltban kapható zabkekszek, csak kevésbé édes (és persze tartósító és ízfokozó, nem mellesleg cukormentes) verzióban. Abszolút megérte kipróbálni azt a rengeteg változatot, mert végre megvan a tökéletes!

Bővebben…

Házi kenyér lenmaglisztből

Sokaknak az életmódváltás legnehezebb része a kenyér elhagyása. Ami abból a szempontból érhető is, hogy alapvetően nagy kenyérevő nemzet vagyunk és ha őszinték akarunk lenni, egy jó szendvicset nem akkora élvezet puffasztott rizsből készítve fogyasztani. De ki mondta, hogy mindezt fel kell adni teljesen? Bővebben…

Csirkemellsonka házilag

Az ördög a részletekben rejlik. Ismerjük a mondást. Ez igaz az étkezésre is. Sokszor eszünkbe sem jut, hogy minden igyekezetünk ellenére, olyan hétköznapi dolgokon csúszhatunk el a tiszta étkezést illetően, mint a vegeta, gyümölcsjoghurt, vagy a felvágottak. Bővebben…

Banános répás zabkeksz - mindenment.es

Banános-répás zabkeksz fehérjével dúsítva

Reggelire, tízóraira, utazáshoz, kávé mellé vagy csak úgy. Ha tudod előre, hogy zűrös napod lesz és nem lesz időd megállni a szokásos étkezésekre, vagy ha hosszabb útra mész és be akarod biztosítani magad, akkor is kiváló választás a zabkeksz. Na persze nem a boltban kapható, túlcukrozott fajtára gondolok… Bővebben…

Álmaim kenyere – sokmagos paleokenyér


Több kenyérrecept kipróbálása után azt hiszem, megtaláltam az igazit! Magas rost, vitamin és ásványi anyag tartalma mellett isteni íze van és még csak nem is bonyolult az elkészítése. (Bár őszintén, ha az is lenne, az íze kárpótolna mindenért.) Bővebben…