Pihe-puha mindenmentes kuglóf

Lisztmentes, cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú, és még a szokásos kedvenc tulajdonságaimmal is rendelkezik, azaz pillanatok alatt elkészíthető, és nem kell túl sok extra hozzávaló. Azaz, ha vasárnap délután jut eszedbe, hogy azonnal szükséged van valami finomra, akkor is jó eséllyel lesz hozzá otthon minden.  Bővebben…

Sonkás, gombás, aszalt paradicsomos reggeli puffancsok

Rövid idő alatt egy pici kreativitással mennyei reggelit varázsolhatunk magunknak. Teljesen hagyományos alapanyagokat kombinálva extra fűszerekkel és belevalókkal, pillanatok alatt feldobhatjuk a már jól ismert recepteket.

Bővebben…

Sonkás csiga zablisztből

Mire jó, ha az ember hétvégén is hajnalban kel (nem önszántából)? Azon kívül, hogy mire ébred a város, túl vagy a főzésen, mosáson, mosogatáson és bevásárláson? Mi másra, mint újabb kreatív vasárnapi reggeli kikísérletezésére. (Tudjátok, őrült szenvedéllyel viseltetek az extra vasárnapi reggelik iránt. ) Bővebben…

Kókuszos minikuglófok – magas fehérjetartalommal

Az utóbbi időben rettenetesen el vagyok havazva, ezért a szokásosnál is hálásabb vagyok a gyorsan elkészíthető finomságokért. Nem beszélve arról, hogy mivel annak rendje és módja szerint vásárolni is csak akkor jutok el, amikor már tényleg kong az ürességtől a hűtőm, ezért előnyben részesítek mindent, ami alapfelszereltségből is kivitelezhető. Nos, az alábbi recept is ilyen. Bővebben…

Házi hamburgerbuci – tönkölyliszttel

Sokak örömére (főleg a pároméra), hosszas kísérletezés és próbálgatás után megszületett a saját, mindenmentes házi hamburger receptem. Diétás? Nem! Mindenmentes? Igen! Azaz, ha már bűnözünk, adjuk meg a módját!  Bővebben…

Céklás bulgursaláta

Tavasz – nagy séták, kirándulások, teraszon ücsörgős esték, könnyű vacsorák. És persze akkor sem haragszunk meg, ha ezek a vacsik még gyorsak is. Hiszen kinek van kedve órák hosszat a konyhában raboskodni, amikor kint szikrázik a napsütés? Egy ilyen gyors és könnyű receptet mutatok most.

Bővebben…

Almáspite torta zabpehelyből

Már gyerekként is rajongtam a zöld almáért. Nem a hivatalos zöld alma megnevezésre hallgató almáról van szó, hanem minden olyan almáról, ami nem piros. 🙂 10 évesen ez teljesen jó logika volt szerintem. Egyébként ez a vonzalmam azóta sem változott. Minden olyan almafaját imádok, ami savanykás és nem kásás, és lehetőleg minél közelebb van a zöld színhez. Bővebben…

Üvegbe zárt ajándék

Imádom a saját készítésű ajándékokat. Főleg, ha az ehető. Egyrészt mert úgy gondolom, hogy ünnepek táján sem kell vagyonokat költeni egymásra, mert az együtt töltött időnél úgysem tudsz jobbat adni. Másrészt, mert ezekben az ajándékokban benne van a készítőjének szíve-lelke. Miközben készül, örömöt szerez a készítőnek is, hiszen a tervezése, kivitelezése egy igazi kreatív program lehet és az ajándékozott pontosan érezheti az apró részletekben megbúvó törődést és szeretetet.
Azoknak is jó ötlet lehet, akiknek gyerkőcei már akkorák, hogy be tudnak segíteni. Hiszen anyának/apának vagy a nagyinak saját kézzel készített ajándékok biztos sikert aratnak. Bővebben…

Olivás-paradicsomos lepény – teljes kiőrlésű

Nagyon szeretem a saját készítésű kenyereket, zsemléket, és mindenféle pékárut. Gondolom azért is van ez, mert évekig kerültem őket és nagyon hiányoztak. Manapság már nem kell nélkülöznöm őket, hiszen, ha magam készítem pontosan tudom, hogy miből van és saját ízlésem szerint fűszerezhetem őket.

Bővebben…

Meggyes piskóta – cukor és liszt nélkül (extra fehérjével)

Ez is egy olyan átalakítás, amivel már régóta tartoztam magunknak. És ha már úgy alakult, hogy végre neki mertem állni, gondoltam, mi baj lehet, ha nem csak reform lesz, de beillik “gyúrós sütinek” is.  Bővebben…

Sonkaleves – clean verzió

Ezt a receptet egy nagyon kedves ex kolléganőmtől tanultam, amikor is az akkori kis munkahelyi csapatunk egy a szívemnek azóta is kedves kezdeményezésbe kezdett, mégpedig abba, hogy a hét minden napján egymásra főztünk ebédet. Kisorsoltuk, melyik napon ki lesz az ebédfelelős és szavaztunk a felkínált ételek közül. Végül fotóztunk, blogoltunk, és jól összekovácsolódtunk, mint csapat. 🙂 Bővebben…

Clean csokitorta – proteinnel

Elhatároztam, hogy itt az idő nekiállni egy kis diétának. Általában ősszel és tavasszal tartok pár hetet, amikor a szokásosnál is jobban odafigyelek, és a kedvenc clean süteményeim és egyéb finomságok is egy időre tiltólistásak lesznek. És mivel nyakunkon a március, nincs más hátra kezdődhet a tavaszi diéta szezon. Bővebben…