Bundás kenyér clean verzióban

Ismételten egy ötletet hoztam inkább, mint receptet. Nyilván mindenki tudja, hogyan kell bundás kenyeret készíteni. De nem biztos, hogy mindenkinek eszébe jut, hogy lehet clean módon is.

Semmi extrát nem tettem, mint fogtam a teljes kiőrlésű sokmagvas rozskenyeret (Aldiban vásárolom) és beleforgattam a felvert, picit sózott tojásokba, majd kisütöttem kókuszzsírban.

Diétásabb verzióban használjunk több fehérjét, és ne egész tojásokat.

Süthető bolti rozskenyérből, paleo kenyérből, szénhidrátcsökkentett rozskenyérből, kinek, mi a bevált. Azt mondjuk érdemes tudni, hogy ha abból a fajta (a nehéz, sötét kenyér néven elhíresült) teljes kiőrlésű rozskenyérből készítjük, melyet én is használok, akkor érdemes gyorsan sütni, hogy ne kelljen hosszú ideig parkoltatni a kókuszzsírban, mert nagyon megszívja magát vele.