Házi hagymalekvár

Clean eating vagy diéta ide-vagy oda, az ember lelke és főleg az ízlelő bimbói vágynak néha egy kis extrára a házi szendvics mellé vagy a csirkemellhez és a párolt zöldséghez. A hagymalekvár egy olyan kedvenc, ami végtelenül sok módon felhasználható és még nem találkoztam senkivel, aki ne szeretné. Házi hamburgerhez nyilván valóan alaptartozék, de szendvicsekbe, húsok mellé is kiváló. Bővebben…

Mézeskalács teljes kiőrlésű lisztből

Már régóta keresek egy olyan egyszerű, nem maglisztes, nem túlbonyolított mézeskalács receptet, ami nem kerül vagyonokba és nem mézes puszedli szerű a végeredmény, hanem a valóban ropogós, hagyományos mézeskalács érzést visszaidéző keksz.
Több éve kíérletezem a receptekkel, amik ugyan mindig finomak lettek, csak nem volt meg bennem az a bizonyosok “Eeeez aaaaz!” érzés. Egészen mostanáig!
És meg fogtok lepődni, azon amit mondok…meggyőződésem, hogy az összes eddigi recept közül, ez a legegyszerűbb és legolcsóbb, amit próbáltam. Bővebben…

Mit mivel helyettesítsünk – cukor

Az összes, ehhez a témához kapcsolódó posztom (mit, mivel helyettesítsünk sorozat) csak a saját tapasztalataimon alapulnak és a teljesség igénye nélkül születtek. Két éve kísérletezem, ez idő alatt sok mindent kipróbáltam, de ajánlani csak azokat fogom, melyek végül nálam a mindennapok részévé váltak.  Bővebben…