A nyári hőségben nem csak hogy az embernek nincs kedve a 19-re lapot húzni és a 30 fokban 40 fokos konyhát varázsolni egy-egy sütemény kedvéért, de ráadásul a forró ételeket, édességeket sem kívánjuk. Én a magam részéről ilyenkor nem vágyom a piskóta szerű sütikre, vagy muffinra sem. Na de azért fagyit és hideg dinnyét se ehetünk egész nyáron, nemdebár? Bővebben…
túró
Pihe-puha mindenmentes kuglóf
Lisztmentes, cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú, és még a szokásos kedvenc tulajdonságaimmal is rendelkezik, azaz pillanatok alatt elkészíthető, és nem kell túl sok extra hozzávaló. Azaz, ha vasárnap délután jut eszedbe, hogy azonnal szükséged van valami finomra, akkor is jó eséllyel lesz hozzá otthon minden. Bővebben…
Túrós pogácsa zablisztből
Ismét egy régi kedvenc újragondolt verziójához van szerencsénk. Egyszerű, gyors, olcsó és semmi trükk.
Meggyes piskóta – cukor és liszt nélkül (extra fehérjével)
Ez is egy olyan átalakítás, amivel már régóta tartoztam magunknak. És ha már úgy alakult, hogy végre neki mertem állni, gondoltam, mi baj lehet, ha nem csak reform lesz, de beillik “gyúrós sütinek” is. Bővebben…
Karfiolos kenyér – magas fehérjetartalommal
A cukkinikenyér sikerén felbuzdulva íme itt az újabb isteni, pihe-puha házi kenyérkém. Most a nedves brigádot a karfiol képviseli.
A legegyszerűbb diétás túrógombóc
Nem tudom miért, de az én fejemben a túrógombóc macerás dolog. Egészen addig tényleg így gondoltam, míg több év után újra neki nem álltam csinálni. Na persze, ezúttal már a magam módján.
Cukkinikenyér – extra adag fehérjével
Amióta elkezdtem itthon kenyeret sütni, új világ nyílt meg előttem. Nagyjából 15 éves koromban szoktam le a fehér kenyérről és a péksüteményekről, már-már el is felejtettem hogy mennyire szerettem. Aztán elkezdtem magam gyártani a kenyérkéket és feleszméltem, hogy ez mennyire jó dolog.
Fehérjés kölesfelfújt – avagy édes proteinbomba
Mindenki, aki figyel a magas fehérjebevitelre felkapja a fejét az alábbi hívószavakra: tejsavófehérje, túró, tojásfehérje. Nos, most egy olyan recept következik, amiben mindháromból van jócskán.
Almás-fahéjas diétás süti
Diéta közben is jár a finomság. Én továbbra is ennek a híve vagyok. Nem kell túlzásba vinni,tudni kell, hogy mikor ehetjük, de akkor is ehetjük!
Leggyorsabb és legegyszerűbb túrótorta
Ez a torta annyira egyszerű és annyira kevés hozzávaló kell hozzá, hogy még magam sem hittem el, hogy ebből össze fog állni egy igazi sütemény. De arról, hogy ennyire finom lesz és ennyire visszaadja a sajttorta hangulatot, nem is álmodtam.
Zabos túrós reggeli puffancs
Túrógombóc, ahogy a nagyi biztosan nem készítette
Raffaello golyók diétásan
Pofon egyszerű, gyakorlatilag bármelyik diétába beilleszthető instant boldogság.
Almás-túrós protein muffin
Be kell vallanom, hogy ez a muffin nem feltétlenül az íze vagy állaga miatt lett a kedvencem. Van ennél finomabb sütemény a tarsolyomban, ellenben nagyon magas fehérjetartalma és a benne lévő jó szénhidrátok miatt tökéletes edzés utáni elemózsia.
Bővebben…
10 perces mikrós protein süti – avagy csokis túrós kocka
Több szempontból is tökéletes. Lisztmentes, cukormentes, rengeteg fehérje, némi szénhidráttal (gyümölcs), szóval edzés utáni kényeztetésnek kiváló. Jah, és azt említettem már, hogy nagyjából 10 perc mosogatással együtt?! Bővebben…
Liszt és cukormentes túrókoszorú (akár tejmentes változatban is)
Ismét egy gyors sütemény, ami gyakorlatilag szuperül helyettesítheti a tízórainkat, avagy uzsonnánkat. Cukor és lisztmentes, alacsony szénhidrát tartalma mellett magas fehérjetartalommal bír és paleo verzióban is készíthető.